Om oss
Vi setter mat på menyen der det ikke finnes kjøkken.
Gastroteket AS ble startet ut fra en enkel observasjon: serveringssteder mister omsetning fordi gjestene må dra et annet sted for å spise. Samtidig er et fullverdig kjøkken en investering på én til to millioner kroner — med ventilasjon, avløp, godkjenninger og kokk på lønningslisten.
Vår løsning fjerner hele det hinderet. Vi produserer maten i vårt sentralkjøkken, leverer den daglig, og installerer en vareautomat med integrerte ovner i serveringsstedet ditt. Gjesten bestiller i kassen, maskinen leverer riktig rett, og staben varmer og anretter på tre minutter.
Ingen byggesøknad. Ingen kokk. Ingen investering. Du leier maskinen og kjøper maten du selger videre.
Det vi står for
Lokalprodusert mat
All mat lages i vårt eget sentralkjøkken og leveres fersk hver dag. Ingen lange leverandørkjeder.
Enkelt for staben
Systemet er bygget for personalet, ikke kokker. Varm, anrett, server — tre minutter fra bestilling.
Vi tar svinnrisikoen
Usolgt mat tas med av sjåføren ved neste levering. Du sitter aldri igjen med varer du ikke fikk solgt.
Lønnsomhet i begge ender
Mat gir margin — og gjester som spiser blir sittende og kjøper mer drikke. Effekten er dobbel.
Slik jobber vi
- Produksjon
- Fersk mat lages daglig i vårt sentralkjøkken.
- Levering
- Sjåføren fyller maskinen og tar med eventuelt svinn.
- Servering
- Bestilling i kassen, maskinen leverer, staben anretter.
- Oppfølging
- Vi følger salgsdata og justerer menyen med deg.